Gâteau au yaourt

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Le gâteau au yaourt est un classique qu’on peut customiser selon nos envies et qui dépanne lorsqu’on reçoit à l’improviste, voici une recette facile, légère, moelleuse au goût de mon enfance!

Préparer les ingrédients:

1 yaourt nature
2 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
5 c à s de lait
1/2 pot d’huile vgétale
3 oeufs
2 pots de farine
1 pot de fécule de mais
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°

A l’aide d’un fouet manuel , mélanger le yaourt , le sucre et le sucre vanillé.

Verser le lait, l’huile et les oeufs. Mélanger.

Ajouter la farine, la fécule de mais et la levure chimique. Lisser le mélange.

Verser le mélange dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

Enfourner à mi-hauteur pendant  environ 35 mn.

Démouler, laisser refroidir.

Pour la décoration du gateau j’ai étaler un peu de miel au pinceau et saupoudrer de pistaches concassés, délicieux !!

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