Hrissa hlouwa, dessert tunisien à la semoule dorée.

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cette recette est originaire des régions du nord-ouest et du sud de la Tunisie, c’est un dessert composé de semoule dorée, d’amandes, de dattes, de chamia.

la seule difficulté de cette recette réside dans la préparation de la semoule, en aucun cas, elle ne doit brûler. sinon pour le reste il faut juste bien mélanger puis couper en morceaux.

il vous faut:

500 gr de grosse semoule
250 gr d’amande émondées moulues
125 gr de chamia
125 gr de sucre semoule
100 gr de beurre fondu
25 cl de lait
250 gr de dattes
pistaches en poudre et noix pour la décoration

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