Pain à hamburger homemade

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Incontournable ce pain à hamburger home made , avec son pain moelleux, et surtout, la viande que vous aurez soigneusement choisie: il est toujours meilleur qu’en fast-food!
Après une longue journée à l’école, mes enfant rentrant affamés, ont adoré et dévoré :)
recette à tester absolument !!

Pour 8 pains:

700 gr de farine
1 sachet de levure à pain
10 cl d’huile d’olive
1 c à c de sel
25 cl de lait tiéde + 12 cl d’eau tiède

verser les liquides peu à peu et bien pétrir pendant 20 mn
au début la pâte est collante, à force de pétrir elle ne l’est plus et elle devient lisse
couvrir et laisser lever
dégazer , puis façonner 8 boules , les placer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson
couvrir et laisser poser de nouveau pendant une bonne demi heure
badigeonner de jaune d’oeuf + 2 c à s de lait
saupoudrer de graines de sésames
enfourner à mi hauteur dans un four préchauffer à 200° jusqu’à dorure

pour les steaks hachés: assaisonner la viande haché de sel et poivre + oignon haché finement , bien mélanger
façonner les steaks
cuire à la poêle avec un peu de beurre des deux côtés

partager les pains sur deux , tartiner de mayonnaise
disposer une feuille de laitue, fromage, steak, fromage, tranches de tomates

Régalez-vous !

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